鉄分豊富！女性が必要な栄養素豊富なので美容に良い！！ 一頭の牛から約１．５kg～２kgほどしか取れない希少部位です。 食べ方は ・表面を焼いて塩こしょうでシンプルに食べる ・軽く焼いてわさび醤油で食べる ・何気に山椒も合います！ 焼きすぎないようにして下さい！パサパサ感が好きな方はよく焼いて下さい！ 1人前約100g